Die Kunst-AG der Mittelschule Hallstadt beschäftigte sich im letzten Schuljahr im Rahmen eines Projektes mit der Universität Bamberg intensiv mit Denkmalpflege und Kulturerbe, speziell mit der Innenraumbemalung der Gaustadter St. Josef Kirche. 

Unter Leitung von Prof. Dr. Paul Bellendorf von der Professur für Restaurierungswissenschaft sowie in Begleitung von Frau Rohm und Frau Micheel durften sich die Schülerinnen und Schüler im Labor des Kompetenzzentrums für Denkmalwissenschaften und Denkmaltechnologien (KDWT) über die Arbeit der Studierenden informieren und selbst verschiedene Techniken und Geräte ausprobieren.

Im Vorfeld haben die Jugendlichen in der Gaustadter St. Josefs Kirche die Bemalung des Chorraumes, unter Begleitung des Messners M. Göppner, genau betrachtet. Die aufwendige Schablonenmalerei wurde im Zuge der Renovierung 1999 wiederhergestellt. Die Schülerinnen und Schüler fertigten Skizzen und eventuelle Schablonen an, bevor sie die Originaleabzeichnen durften. Diese so gewonnenen Entwürfe wurden in der Schule weiter bearbeitet und dienten wiederum als Grundlage für eine neu umgesetzte, zeitintensive Wandbemalung. Diese ziert ab jetzt die Wand des Freizeitzimmers der Mittelschule in Hallstadt.