Die Küche zieht ins Klassenzimmer ein: Unser Ernährungsführerschein!

In unseren dritten Klassen wurde fleißig geschnippelt, gerührt und probiert. Im Rahmen des HSU-Unterrichts absolvierten die Kinder den

Ernährungsführerschein des Bundeszentrums für Ernährung. Dieses praxisnahe Projekt vermittelt den Kindern wichtige Alltagskompetenzen direkt am eigenen Tisch. Eine eigene Schulküche ist dafür nicht nötig - das Klassenzimmer wird kurzerhand selbst zur Lernküche.

In sechs praxisorientierten Doppelstunden erarbeiteten sich die Schülerinnen und Schüler ein echtes Fundament für ein gesundes Leben:

• Praktische Küchentechniken:
  Professionelles Schälen, Schneiden, Raspeln und Rühren mit echten Küchengeräten.
• Hygiene und Sicherheit:
  Richtiges Händewaschen, Sauberkeit am Arbeitsplatz und der sichere Umgang mit Messern.
• Die Ernährungspyramide:
  Spielerisches Verstehen, welche Lebensmittel uns fit halten und wie eine ausgewogene Mahlzeit aussieht.
• Gemeinschaft und Genuss:
  Die Kinder schulen ihre Sinne beim Probieren und erleben den Wert von gemeinsamen Mahlzeiten. Die Kinder bereiteten eigenständig kleine, vollwertige und kalte Gerichte zu. Auf dem Speiseplan standen unter anderem knackige Salate, fruchtige Quarkspeisen, bunte Power-Brote und köstliche Gemüse-Spieße. Alle Rezepte basieren auf frischen Zutaten und lassen sich ohne Herd ganz einfach nachmachen.

Zum Abschluss des Projekts wurde es spannend: Die Kinder legten eine echte schriftliche und praktische Prüfung ab. Als Höhepunkt bereiteten sie ein stolzes, kaltes Büfett zu, zu dem die Eltern eingeladen wurden. Nach erfolgreichem Abschluss hielten die frisch gebackenen Küchenprofis stolz ihr erstes offizielles Dokument in den Händen: den begehrten, persönlichen Ernährungsführerschein!

Wir möchten uns auch hier an dieser Stelle nochmal bei der Sparkasse Hallstadt, Raiffeisenbank Hallstadt und der Stadt Hallstadt für die finanzielle Unterstützung bedanken. Ohne Ihre Hilfe wäre das Projekt nicht möglich gewesen.